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不同脱水速率对玉米胚抗氧化系统的影响
作者: 罗娅婷 ; 崔现亮 ; 苏志龙 ; 罗银玲
关键词: 玉米胚 脱水速率 脱水耐性 抗氧化酶 抗氧化系统
摘要：【目的】以授粉后20、24和32d的玉米胚为材料，研究不同脱水速率对胚抗氧化系统的影响。【方法】常规方法种植玉米，在花期对其进行人工授粉，授粉后套袋20、24和32d采摘，并剥出完整的胚进行慢速和快速脱水试验，检测玉米胚生理指标的变化。【结果】不同套袋玉米种子发育时间越长，慢速脱水时脱水速率降低越慢。在慢速脱水时，玉米胚具有较高的存活率和较低的电解质渗漏速率。快速脱水条件下，3个时期的玉米胚均具有较高的MDA含量、GR和DHAR活性，而AsA含量极低，未能检测到；GSH含量在20DAP的玉米胚中快速脱水和32DAP玉米胚慢速脱水时均较高，24DAP时两种脱水速率下含量差异不明显。【结论】相对于快速脱水，玉米胚更耐慢速脱水，慢速脱水对玉米胚的伤害更小。GSH含量对玉米胚脱水耐性的获得具有重要作用。