黑穗醋栗AsA含量及其代谢酶活性差异分析

作者: 李芳晓 ; 秦栋 ; 李曙雷 ; 战歌 ; 霍俊伟 ; 王欢欢 ; 赵毅 ; 韩伟 ; 步鹏志

关键词: 黑穗醋栗抗坏血酸合成代谢酶酶活性相关性

摘要：[目的]分析黑穗醋栗不同品种抗坏血酸（AsA）含量及其合成代谢相关酶活性的差异,为研究黑穗醋栗果实AsA积累规律和选育优良黑穗醋栗品种提供参考依据.[方法]采用液相色谱测定30个黑穗醋栗品种的AsA含量,选择含量差异较大、生产中广泛应用的8个品种,测定其AsA合成代谢相关酶的活性,并比较分析不同品种间的差异.[结果]30个黑穗醋栗品种果实AsA含量为144.79～329.71 mg/100 gFW,呈现出明显的多样性.AsA含量较高的品种（路德克、寒丰、亚德）其抗坏血酸过氧化物酶（APX）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHRA）、单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHRA）活性较高,而AsA含量较低的品种（利桑佳、黑丰、奥依宾）还原酶活性相对较低;AsA含量与MDHAR、DHAR活性呈极显著正相关,相关系数分别为0.982和0.951,与（APX）活性呈显著正相关,相关系数为0.826.[结论]不同品种黑穗醋栗AsA含量及AsA合成相关酶活性差异较大,可作黑穗醋栗品种分类和品种选育的参考指标.

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黑穗醋栗AsA含量及其代谢酶活性差异分析

作者: 李芳晓 ; 秦栋 ; 李曙雷 ; 战歌 ; 霍俊伟 ; 王欢欢 ; 赵毅 ; 韩伟 ; 步鹏志

关键词: 黑穗醋栗 抗坏血酸 合成代谢酶 酶活性 相关性

关键词: 黑穗醋栗抗坏血酸合成代谢酶酶活性相关性