施用产沼废弃物和堆肥对蕹菜生长的影响

摘要：【目的】比较施用不同畜禽粪便产沼废弃物和堆肥对蕹菜（Ipomoea aquatica Forsk）生长和产量的影响,为产沼废弃物和堆肥在绿色蔬菜上的应用提供科学依据。【方法】以蕹菜为材料,基于342 kg/ha的施氮水平,分别以猪粪、鸡粪的不同畜禽粪便的沼液、沼渣和堆肥及牛粪的沼渣和堆肥施于蕹菜,设8个处理,以不施肥作对照,测定各处理蕹菜的产量、株高、鲜重、干重、上市时间、生长期、养分含量及土壤的养分含量,以分析其对蕹菜生长的影响。【结果】各处理中,以鸡粪沼液和猪粪沼液处理的蕹菜产量、株高、鲜重和干重都最高,其次是鸡粪沼渣、鸡粪堆肥、猪粪沼渣和猪粪堆肥处理,牛粪沼渣和牛粪堆肥处理最低。猪粪和鸡粪沼液处理的蕹菜生长期缩短为10-20 d,猪、鸡粪沼渣和堆肥处理为20-30 d,而牛粪处理的蕹菜生长期没有缩短,为30-40 d。蕹菜的养分吸收方面,猪粪和鸡粪沼液处理氮的吸收最高,猪粪沼渣处理磷吸收最高,猪粪沼液和鸡粪沼液处理的磷吸收最低,鸡粪沼液处理钾吸收最高。蕹菜收获后鸡粪堆肥处理土壤氮含量最高,沼液中磷含量低。【结论】鸡粪和猪粪沼液适于短期有机蕹菜种植,其次是猪粪、鸡粪的沼渣和堆肥。建议沼液、沼渣和堆肥配合施用,单施沼液则需补充磷源。