六堡茶中金花菌的分离与鉴定

作者: 欧惠算 [1] 邓旭铭 [1] 张灵枝 [1] 张均伟 [2] 马士成 [3] 邱瑞瑾 [3]

关键词: 六堡茶金花菌阿姆斯特丹散囊菌分离鉴定

摘要：[目的]研究鉴定六堡茶中的金花菌,为推动六堡茶产业发展提供一定的理论基础.[方法]采用平板涂布法及三点接种法从梧州中茶茶厂2015年11月生产的六堡茶中分离纯化金花菌,以传统的形态学观察法观察菌落特征,利用光学显微镜观察菌丝、分生孢子等结构特征,再结合分子生物学方法对分离获得的菌株进行DNA序列分析,并通过ITS序列进行同源性搜索比对和系统发育进化树分析.[结果]分离获得一株金花菌,命名为LB-1.LB-1菌株的形态特征与散囊菌属很相似,主要表现为:菌落呈金黄色、有同心环、有放射性脊等,其ITS序列与阿姆斯特丹散囊菌(Eurotium amstelodami)的同源性达99%,进一步确定LB-1菌株为阿姆斯特丹散囊菌.[结论]从六堡茶中分离获得的金花菌LB-1为散囊菌属中的阿姆斯特丹散囊菌.在六堡茶加工中,可为LB-1菌提供适宜的环境,促进其大量繁殖,以增强六堡茶的保健功效.

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六堡茶中金花菌的分离与鉴定

作者: 欧惠算 [1] 邓旭铭 [1] 张灵枝 [1] 张均伟 [2] 马士成 [3] 邱瑞瑾 [3]

关键词: 六堡茶 金花菌 阿姆斯特丹散囊菌 分离 鉴定

关键词: 六堡茶金花菌阿姆斯特丹散囊菌分离鉴定