花椰菜总黄酮提取工艺优化

作者: 尹鹏郭新梁梓胡霞

关键词: 花椰菜总黄酮正交试验工艺优化

摘要：[目的]优化花椰菜总黄酮提取工艺,为其药用开发与利用提供技术参考.[方法]以乙醇为浸提溶剂、花椰菜总黄酮含量为考察指标,选择乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间4个因素进行单因素试验,每个因素各筛选4个水平进行正交试验,以优化花椰菜总黄酮提取工艺.[结果]影响花椰菜总黄酮提取效果的主次因素排序为:乙醇体积分数＞提取时间＞提取温度＞液料比;花椰菜总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数60％、液料比50:1、提取温度60℃、提取时间2.0 h,此条件下提取获得花椰菜总黄酮含量为0.932 mg/g.[结论]正交试验优选的乙醇浸提工艺操作简便、合理可行,是提取花椰菜总黄酮的有效方法.

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花椰菜总黄酮提取工艺优化

作者: 尹鹏 郭新 梁梓 胡霞

关键词: 花椰菜 总黄酮 正交试验 工艺优化

作者: 尹鹏郭新梁梓胡霞

关键词: 花椰菜总黄酮正交试验工艺优化